Cosa gusterete

Io sono Luca e dal 2017 ho la fortuna di vivere la cucina dell’Agriturismo La Pila. Qui la verdura raccolta quotidianamente dal nostro orto si trasforma e vi viene presentata in diversi piatti che coniugano la tradizione alla fantasia. Lo stesso avviene per le nostre carni, scelte e curate con premura. Radicati agli insegnamenti del passato, ne traiamo il meglio, declinandoli in tante ricette innovative che, al contempo, profumano di casa.

Luca

Antipasti

Tagliere con i nostri affettati e i formaggi della Fattoria Curto, composta di cipolla viola e giardiniera di verdure
Flan asparagi, vellutata al parmigiano e uova mimosa
La nostra lonza di maiale con asparagi sott’aceto e grissino al mais
Salame cotto con aceto balsamico e polenta

Primi

Tagliatelle carciofi e mandorle tostate
Ravioli ripieni di trota, dell’az. agricola La Bella, su crema di patate viola
Gnocchi di patate, sciopet, ricotta di capra dell’az. agricola Capra Murciana

Secondi

Spiedo misto con polenta

Sabato a cena, Domenica e festivi a pranzo
Costata di manzo

Preferibilmente su prenotazione
Tagliata e filetto di manzo
Grigliata mista con polenta

Venerdì e domenica a cena e sabato a pranzo

Carne in umido del giorno con polenta
Spezzatino di manzo con polenta
Contorni misti di stagione

Dolci

Variano ogni giorno

Carta dei vini e delle birre

Vini bianchi

Bianco tranquillo -“La Pila di Favalessa Giuseppe az. agr.”-Cison di Valmarino (TV) l 0,75
Prosecco doc frizzante extra dry-“La Pila di Favalessa Giuseppe az. agr.” - Cison di Valmarino (TV) l 0,75

Vini rossi

Rosso sfuso, Cabernet - “Az. Agr. Le Barchesse”- Ormelle (TV) l 1
Merlot D.o.c. - “Az. Agr. Nadal” -Santa Lucia di Piave (TV) l 0,75
Raboso Veneto I.g.t. frizzante -“Az. Agr. Nadal”- Santa Lucia di Piave (TV) l 0,75
Refosco Veneto I.g.p. - “Az. Agr. Nadal” - Santa Lucia di Piave (TV) l 0,75

Vini dolci

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€79.99

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Le birre

Birra agricola artigianale "LaPiave" - Moriago della Battaglia (Tv)

PERALBA

Birra bionda tipo pilsner dal corpo leggero, caratterizzato da un gradevole retrogusto erbaceo e da un finale piacevolmente amarognolo, dalla schiuma fine e persistente.
Gradazione 5% vol - l 0,5
ISOLAROSSA

Birra rossa tipo Amber Ale dal colore rosso intenso, schiuma fine e persistente che si caratterizza per le note caramello ed un retrogusto piacevolmente amarognolo.
Gradazione 6,5% vol -l 0,5

Acqua

ACQUA l 0,75

Per eventuali intolleranze o allergie alimentari si prega di avvisare il personale di sala il quale sarà lieto di darvi qualsiasi informazione in merito

Non si può escludere la contaminazione incrociata tra un ingrediente e un altro.